송이버섯 완벽 보관법: 신선도 유지, 냉장/냉동, 손질법 & 활용 요리 A to Z
가을 대표 식재료인 송이버섯! 신선도 유지가 어렵지만, 오늘 송이버섯 완벽 보관법을 알려드릴게요. 온도, 습도, 손질법만 기억하면 오랫동안 맛있게 즐길 수 있어요. 신선도 유지, 왜 중요할까요? 송이버섯은 신선도가 맛, 향, 영양에 큰 영향을 줘요. 시간이 지나면 향이 사라지고 물러지며 쌉쌀한 맛이 강해지죠. 신선도가 떨어지면 비타민 D, 항산화 성분, 베타글루칸 등 좋은 영양 성분도 줄어들어요. 구입 후 … Read more